Brauerei

Unser Brauhaus

…. ist von langer Tradition. Seit 1697 wird hier Bier ausschließlich nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.

1983 zum Neubau wurde auch die Brauerei auf den neuesten Stand der Technik gebracht.

Im Sudhaus wurde eine automatische Steuerung installiert, was mit einem neuen Läuterbottich, Whirlpool und Plattenkühler einherging. Es entstand auch ein neuer Gärkeller. Mit 40 Suden im Jahr stellen wir ca. 500 hl Bier her.

Minibrauanlage

Seit 2005 hat unser großes Brauhaus einen kleiner Bruder erhalten.
Mit unserer Minibraunanlage zeigen wir in unserem Micha´s BrauSeminaren unseren Gästen wie Bier gebruat wird.

Auserdem brauen wir hier unsere Monatsbiere. Somit können wir pro Jahr 19 verschiedende Hausgebraute Biersorten präsentieren.

Laeuterbottich Brauerei Schwanen

Gärkeller Gasthof Brauerei Schwanen

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