Schlachtfest vom 9.1 – 9.2
Auch in diesem Jahr verwöhnen wir
Sie wieder mit Blut- und Leberwurst,
Kesselfleisch und vielen weiteren feinen
Köstlichkeiten.
Winterzauber vom 22.11 – 6.1
Winterzauber vom 22.11 – 6.1
Ein Zauber liegt in der Luft – im
Gastraum zieht fast über Nacht
gemütliches Hüttenflair ein. In
jeder Ecke ist etwas Besonderes
aus alten Zeiten zu entdecken.
Und auch die Küche spannt
den Spagat zwischen rustikalen
Gerichten und dem Zauber der
Winterzeit.
Lassen Sie sich von uns verzaubern!
Gänse-Flugwochen 12.11 bis 17.11
12.11 bis 17.11
Die Martinsgans nimmt uns mit
auf die Reise durch die Lüfte
und führt uns zurück in die Gemütlichkeit
unserer Gaststube.
Zarter, knuspriger
Gänsebraten an
Orangen-Maroni-Soße,
Apfel-Rotkohl mit zweierlei
geschmälzte Knödeln und
Bratapfel.
unsere leckeren Gambas
Jeden Donnerstag in den Sommermonaten servieren wir Ihnen unsere leckeren Gambas – so viel Sie mögen mit Dip und Baguette.
ab 18:30 Uhr. Für nur 23,00€
wir bitten um Reservierung.
Wie Gott in Frankreich
Schlemmen wie Gott in Frankreich
Die französische Küche vereint den Charme der ländlichen Regionen mit der gehobenen Kochkunst, der „haute cuisine. Das Ergebnis dabei sind frisch zubereitete Gerichte für jeden Genießer.
Die aromatischen Kräuter der Provence sind ebenso unerlässlich, wie Escargot – Schnecken oder die französische Zwiebelsuppe sowie vielen weiteren besonderen Klassikern die wir ab März für Sie zubereiten wollen.
Kleinbrauermarkt 2016
Dass wir regionalen Kleinbrauer im Frühjahr Bier in Strömen fließen lassen, hat längst Tradition in Ulm. Heuer jedoch machen wir aus gutem Grund ein besonders großes Fass auf, denn Deutschlands älteste Lebensmittelverordnung feiert Geburtstag –und einen runden dazu: Das Reinheitsgebot wird fast auf den Tag genau 500 Jahre alt. Deshalb geht der Kleinbrauermarkt auf dem südlichen Münsterplatz in die Verlängerung und dauert erstmals drei Tage. Vom 22. bis 24 April schenken wir 12 Kleinbrauereien mehr als 50 unterschiedliche Biere aus.
am Freitag, 22. April (16 – 21 Uhr ), Samstag, 23. April (11 – 21 Uhr) und am
Sonntag, 24. April (11 – 19 Uhr) auf dem südlichen Münsterplatz
Neuer kulinarischer Kalender
Es ist soweit, der neue kulinarische Kalender ist druckfrisch bei uns eingetroffen.
Neu Themen wie die französische Küchen haben einzug gehalten.
Leckere Gaumenkitzler werden Sie begeistern.
Ihr Schwanen Team
Aus Fluss, See und Meer
Ab sofort servieren wir Ihnen
leckere Fischspezialitäten – aufregend
interpretiert.
Micha´s BrauSeminar
Unsere neuen Termine bis August sind nun Online.
Auch zum Verschenken eine tolle Idee.